평소 양꼬치를 먹던 미각양꼬치 호매실점에서 이번에는 양고기 한 마리를 주문했어요. 숯불에 구운 담백한 양고기부터 항라육슬, 어향가지, 마라탕, 온면, 계란탕까지 가족 생일외식으로 즐긴 솔직 후기입니다.
우리 가족이 좋아하는 호매실 양고기집, 미각양꼬치
오늘 생일 팡파르의 무대는
우리 가족이 양고기 생각날 때 종종 찾는 미각양꼬치 호매실점입니다.
밖에서부터 큼지막하게 보이는
‘마라탕·미각양꼬치’ 간판.
문을 열고 들어가면 생각보다 매장이 널찍합니다.
창가 쪽 테이블부터 안쪽 자리까지 여유가 있고
여럿이 둘러앉기 좋은 테이블도 있어서
가족 외식이나 모임으로 찾기에도 괜찮아 보였답니다.
양고기만 있는 집이 아니더라고요
우리가 이 집을 좋아하는 이유는
양꼬치만 먹고 끝나는 집이 아니기 때문입니다.
양고기와 함께 먹을 부추무침과 짜차이 같은 기본찬부터 마라탕의 각종 채소가 마련된 코너도 있고 마라탕을 비롯해 항라육슬, 어향가지, 온면처럼 우리 가족이 하나씩 찜해둔 메뉴가 따로 있을 만큼 양고기부터 중국요리까지 한자리에서 즐기는 재미가 있는 곳입니다.
그래서 한 번 자리 잡으면 고기로 1차 하고, 요리로 2차 하고, 뜨끈한 국물로 마무리하는 코스가 자연스럽게 완성됩니당다.ㅋㅋ
그런데 오늘은 평소와 조금 다르게!
평소 우리 가족이 이곳에 오면
가장 먼저 찾는 건 양꼬치였습니다.
하지만 오늘은 코코맘 생일이랍니다.♡
평소처럼 먹을 순 없지~~
“오늘은 특별하게 한 마리로 가볼까?”
그렇게 주문한 것이
양 한 마리 세트 59,000원.
고급 숄더랙과 등심, 고급 늑간살, 제비추리 등
여러 부위의 양고기에 식사 메뉴까지 곁들일 수 있는 구성이었습니다.
사실 이때까지만 해도 몰랐답니다.
오늘 주문한 요 한 판 때문에
우리 가족의 이 집 원픽이 양꼬치에서 완전히 바뀌게 될 줄은.ㅋㅋ
비계 부담 없이 담백했던 양고기
쟁반이 등장하자마자 일단 비주얼부터 합격.
길쭉한 뼈가 붙은 부위부터 도톰한 살코기, 큼직한 덩어리까지
여러 부위가 한꺼번에 나오니 골라 굽는 재미도 있더랍니다.
무엇보다 우리 가족 마음에 쏙 들었던 건 기름지고 느끼한 맛이 거의 없었다는 것.
숯불 위에서 지글지글, 여기서부터 게임 끝
빨갛게 달아오른 숯 위로 양고기를 척척.
치이익~~!
겉면이 노릇하게 익으면서 육즙이 송골송골 올라오는 순간부터
젓가락들이 바빠집니다.ㅋㅋ
작게 자른 고기는 겉면을 바싹 익혀 먹고, 도톰한 고기는 속의 촉촉함을 살려 먹으니
같은 양고기인데도 식감이 제각각.
특제 간장소스에 꾹~ 찍으니 게임 끝
평소 양꼬치에는 향신료를 콕콕 찍어 먹었다면
오늘 양고기는 간장 특제소스가 제 입에는 제대로였습니다.
청양고추와 마늘이 들어간 간장소스에
잘 익은 고기를 꾹~~ 담갔다가 한입.
와웅.
담백한 고기에 짭조름한 간장과
알싸한 고추 맛이 더해지니
느끼함 없이 계속 들어갔답니다.
그리고 이날 결국 가족회의 결과는…
“앞으로 여기 오면 양꼬치 말고 이거 먹자!”
만장일치.ㅋㅋ
우리 가족 이 집 원픽이 이날부로 바뀌었답니다.
1차 끝났다고 누가 그렀죠? 이제 2차 시작
양고기로 든든하게 단백질 보충을 마쳤으니
이번에는 우리가 좋아하는 요리들을 펼쳐놓을 차례.
우리 가족이 이 집을 좋아하는 이유가
사실 여기서 또 나옵니다.
나의 원픽 항라육슬
요건 나오자마자 제 젓가락 직진.ㅋㅋ
가늘게 썬 고기에 마른 고추와 향신료,
향긋한 채소가 뒤섞여
매콤하고 향긋하고 고소한 맛이 한꺼번에 옵니다.
한 젓가락 집으면 고기만 딸려오는 게 아니라
채소와 고추까지 와르르 따라오니
입안에서 식감도 제대로 살아납니다.
촉촉한 가지가 소스를 쫘악, 어향가지
겉은 살짝 구워진 듯 쫀득한데
한입 베어 물면 가지 속살은 촉촉~~
양념을 잔뜩 머금은 가지가
입안에서 부드럽게 풀리는데
이 맛 때문에 배불러도 젓가락을 못 놓았답니다.
아이들의 최애는 보글보글 마라탕
우리 아이들 이 집 원픽은 마라탕.
보글보글 끓어오르는 뽀얀 붉은 국물 속에
숙주며 청경채며 건져 먹을 것이 한가득.
고기 먹고 매콤한 요리까지 먹은 뒤
뜨끈한 국물 한 숟갈 들어가면
또 새로운 한 끼가 시작되는 느낌입니다. ㅋㅋ
아빠에게는 온면이 이 집의 디저트? ㅋㅋ
그리고 우리 아빠의 마무리는 온면.
아니, 이 정도면 이 집에서
아빠 전용 디저트라고 해야 할 듯합니다.ㅋㅋ
매콤한 요리들 사이에서
따끈한 국물과 면을 후루룩 먹으면
입안도 속도 한 번 정돈되는 느낌.
고기를 아무리 먹었어도
온면 들어갈 자리는 따로 있나 봅니다.
계란탕은 왜 이렇게 술술 넘어가죠
양고기 한 마리 세트에서 선택한 계란탕.
울 아들이 중국 현지에서는
계란탕이 우리나라의 숭늉 같은 느낌이라며
꼭 먹어보라고 강추했답니다.
막상 먹어보니 왜 그 말을 했는지 알 것 같습니다.
자극적인 요리들 사이에서
부드럽고 따끈하게 술술~~
화려하게 튀는 메뉴는 아닌데
한 숟갈, 두 숟갈 계속 손이 가는
은근한 맛도리였답니다.
오늘의 진짜 피날레는 역시 건배!
양고기 한 마리로 시작해서 항라육슬, 어향가지, 마라탕, 온면, 계란탕까지.
오늘만큼은 칼로리 계산도 잠시 넣어두고 맛있는 거 앞에 두고 많이 웃었으니
그걸로 됐었답니다.
마지막은 션~~ 한 생맥주를 들고 으쌰으쌰~~ 건배!
양꼬치를 먹으러 다니던 집에서 처음 주문해 본 양고기 한 마리가
뜻밖에 가족 모두의 새로운 원픽이 되어버린 날.
앞으로 다시 오면
“우리 뭐 시킬까?” 물어볼 필요도 없을 것 같았습니다.
양고기 한 마리부터 주세요~~!
그리고 그다음은…
각자의 최애를 하나씩 펼쳐놓고
또 으쌰으쌰 하면 되겠습니다.♡
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